幸运飞艇代理:防疫复工/抗疫「刚需饮食」 重庆不吃麻辣锅...全身不对劲-长垣新闻

                                                        幸运飞艇代理:防疫复工/抗疫「刚需饮食」 重庆不吃麻辣锅...全身不对劲-长垣新闻

                                                        幸运飞艇代理
                                                         

                                                        【郑爽经纪人】

                                                        「人设时代」创造品牌流量北京食久记创办人MAY来自台湾π⊙∵,她在大陆餐饮业有个封号「营销女王」◇,之前成功打造牛爸爸IP?,团队原创的漫画《食久记》也创下2.2 亿流量♂。但这波疫情MAY无法回北京♂,生意中断∴?┊,心急的她快速发现新商机♂∵。MAY接受《ETtoday新闻云》访问表示∵,「疫情期间各行各业老板困在家里﹡♀△,于是决定开直播课♀〇⊿,教大家如何创造人设时代⊿。」

                                                        幸运飞艇代理

                                                        半成品外卖商机快速被抢食◇⌒,该怎么跟大品牌天盖地的宣传做对抗∴?庞凡说┊,过去传统餐厅业者⊿,把网路外卖当作营收补充♀∵﹡,从来没有好好经营♂∵。这次疫情也让实体店老板深刻体会♂♀□,砸钱做折扣已经落伍☆?▽,该怎么塑造自己的品牌故事⊿﹡,让线上引流发挥100%宣传效果π♀,转入线下门店才是关键♂△。因此⊙,来自北京台商MAY嗅到商机⊙⊙,她在疫情期间开线上课♀,专门教大老板如何创造私域流量ππ♂,快速在网路上找到人流+定位⊿△。

                                                        ▲ 重庆麻辣锅最快恢复消费人流﹡π?。(资料图/记者任以芳摄)

                                                        幸运飞艇代理

                                                        其他知名大品牌也嗅到商机┊△,立刻转做半成品外卖、生鲜零售⊙∴◇。举例⊿♂♂,海底捞今年三月?◇π,迅速推出线上半成品◇,线下卖生鲜服务◇♀。其中∟▽♂,半成品有单人餐、双人餐、家庭餐?,价格36元到125元人民币♂♂┊,生鲜零售有火锅菜品、肉类、冷冻荤菜、新鲜蔬菜共六类品项↑,市场反应不错⊿♂▽。

                                                        ▼北京台商MAY LIN▽,大陆餐饮业界「营销女王」π。(图/北京台商MAY提供)

                                                        疫情到了三月中后☆⊙,客人快速回流□⊙♂,人潮几乎到达原先的八、九成☆。庞凡分析∴〇△,一方面麻辣锅不只是重庆人的刚需饮食〇,如果不吃全身不舒服π∵?,现在这股辣势力也成为全大陆主流饮食∵⊙。另一方面∴↑⊙,民众在家闷太久☆⌒♀,认为吃火锅围炉可以杀菌△∵,又能弥补没过到春节的遗憾♂﹡∵。截至目前⌒,重庆麻辣火锅是全大陆最快恢复商机的产业﹡π。

                                                        所谓「人设」是网路流行语□◇∵,简单来说是「塑造一个人形象」⊙,如果套用在品牌上就是说一个好故事∟⌒。透过拍短视频吸引消费者聚焦π∟,先把线上流量导入私域流量⊙┊▽,再转化成自己社群⊿▽♂,慢慢建立品牌会员△,同时不断导回线下店面┊♂⊿,掌握消费者动向⊿⊙♂。

                                                        幸运飞艇代理

                                                        ▲ 业者创立视频号♂,说故事方式做品牌宣传⊙﹡π。(图/受访者提供)

                                                        幸运飞艇代理

                                                        ▼大陆海底捞三月进军外卖半成品市场?。(图/翻摄 海底捞微信号)

                                                        ▼疫情最严重时候□,大陆火锅半成品、生鲜外卖业绩成长100%♂⊙↑。(图/重庆巴山味串串香提供)

                                                        幸运飞艇代理

                                                        记者任以芳/重庆──北京报导大陆新冠肺炎(COVlD-19)疫情回稳↑〇,景气最快回升的地方不是北上广深?﹡△,而是大西部地区↑,麻辣火锅餐饮快速回复八、九成人潮♂∵。来自重庆巴山味串串香老板庞凡接受《ETtoday新闻云》访问表示∵⌒?,「麻辣锅是重庆人非吃不可的刚需饮食△,加上疫情回稳后﹡〇▽,人们都希望围炉弥补过年时期被隔离的遗憾∟。」另外火锅半成品食材变成主流商机▽,许多火锅店、串串锅兼做外卖◇┊↑,连大品牌海底捞也改变经营策略⊿┊。

                                                        ▲ 疫情期间∟↑,重庆麻辣火锅、串串锅最快恢复消费人潮◇。(图/业者庞凡提供)

                                                        ▲后消费「食」代□∟,半成品、生鲜外卖迅速窜起?〇。(图/重庆巴山味串串香提供)

                                                        幸运飞艇代理

                                                        「半成品食材」外卖成主流庞凡还发现另一群隐性消费者?∵☆,经常点半成品火锅外卖〇,重庆其他同业也发现这个巨大商机◇。疫情改变传统消费模式∟,全熟外卖业绩不增反减☆,半成品市场一下子火了起来◇〇。主要是经过疫情冲击后┊,消费者开始重视熟食外送的品质∵⊿⊙,重新检视自己做菜是最安全饮食⌒◇↑。

                                                        「刚需消费」辣势力爆发自从武汉1月23日宣布封城后〇,大陆各省陆续跟进∴┊⊿,百业萧条△♂△。尤其∟♂,春节期间最热闹的餐饮业全安静下来☆┊,历经一个多月〇┊,各省陆续解封后↑∴,庞凡说□♂,「二月底重庆刚复工的头几天☆□,根本没客上门没有⌒◇┊,收入是零♂☆♂。」

                                                        MAY也分析☆﹡♂,现在是传统餐饮业最后转型的时机π。随着后消费「食」代来临∵⊙〇,高 CP值+亲民价格是主流⊙,外卖黑户首先被淘汰π,正规餐饮正好切入做外卖♂♂∴,不管是熟食、半成品外送⊙∟,除了在合作的美食平台引流曝光∴▽,创造「品牌视频号」也很重要♀,用说影像说故事吸引眼球﹡,加上诚心好品质↑∴↑,才能在这波疫情后站稳脚步☆◇。

                                                        本文由幸运飞艇代理编辑发布!

                                                        猜你喜欢: